Barrenechea y los efectos de la devaluación en la lechería
El presidente del Cluster Quesero Villa María, Angel Barrenechea, se refirió al momento actual de la lechería argentina y los inconvenientes que se generaron en el sector a partir de la suba experimentada por el dólar en los últimos meses, lo cual impacta directamente en los costos de producción, tanto de tamberos como de industriales.
“El sector no escapa a lo que pasa en la parte económica y financiera del país cuando se produce cualquier proceso devaluatorio dentro de los sectores que tienen competencia por el mismo espacio para producir, como es el suelo. Dentro de esos sectores se produce un desbalance que es producto de la devaluación del peso”, detalló Barrenechea.
“Todo lo que es agricultura cotiza a valor dólar directamente, porque todos los días se negocia a precio dólar en base a los precios de Chicago. Además, gran parte de los granos van a exportación, a precio dólar. Por el contrario, la producción ganadera, ya sea carne o leche, el grueso va a mercado interno, entonces lleva todo un periodo -que no es automático- para que los precios al productor, y a la industria, se nivelen o vuelvan a reacomodarse. Es un proceso muy duro que lleva varios meses hasta que se logra reacomodar”, profundizó.
“Al subir los precios agrícolas, el productor lechero o de carne, tiene alquileres que están en valor soja, así como también insumos en valor soja, y alimentos como maíz, soja o subproductos de soja, que están cotizando en dólares. Ese es el desfase que se está dando hoy en día”, marcó el dirigente sectorial quien estimó que dicha situación traerá aparejado un aumento en el precio de los lácteos en las góndolas.
Por último, el dirigente insistió en la necesidad de créditos para solventar las pérdidas que se están dando. “El productor y la industria necesitan apoyo, que es algo que no existe ni desde el sector bancario y el sector oficial, para destinarlo a capital de trabajo”, dijo.
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“El sector no escapa a lo que pasa en la parte económica y financiera del país cuando se produce cualquier proceso devaluatorio dentro de los sectores que tienen competencia por el mismo espacio para producir, como es el suelo. Dentro de esos sectores se produce un desbalance que es producto de la devaluación del peso”, detalló Barrenechea.
“Todo lo que es agricultura cotiza a valor dólar directamente, porque todos los días se negocia a precio dólar en base a los precios de Chicago. Además, gran parte de los granos van a exportación, a precio dólar. Por el contrario, la producción ganadera, ya sea carne o leche, el grueso va a mercado interno, entonces lleva todo un periodo -que no es automático- para que los precios al productor, y a la industria, se nivelen o vuelvan a reacomodarse. Es un proceso muy duro que lleva varios meses hasta que se logra reacomodar”, profundizó.
“Al subir los precios agrícolas, el productor lechero o de carne, tiene alquileres que están en valor soja, así como también insumos en valor soja, y alimentos como maíz, soja o subproductos de soja, que están cotizando en dólares. Ese es el desfase que se está dando hoy en día”, marcó el dirigente sectorial quien estimó que dicha situación traerá aparejado un aumento en el precio de los lácteos en las góndolas.
Por último, el dirigente insistió en la necesidad de créditos para solventar las pérdidas que se están dando. “El productor y la industria necesitan apoyo, que es algo que no existe ni desde el sector bancario y el sector oficial, para destinarlo a capital de trabajo”, dijo.