Pollo, carne y lácteos impulsaron la suba del precio de los alimentos
El incremento llegó al 7,73 por ciento, lo que ubicó al acumulado para el primer trimestre del año en un 15,29%. En el cálculo interanual los incrementos superan el 75%. La información surge del relevamiento del CPCEC
Liderado por un aumento del 25 por ciento en las carnes, el mes pasado los productos que componen la Canasta Alimentaria Nutricional volvieron a dejar malas noticias para los bolsillos.
Según el relevamiento que realiza mensualmente el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba (CPCEC), el incremento promedio en relación con el mes anterior fue del 7,73 por ciento, lo que elevó el acumulado en relación con marzo del año pasado al 72,53 por ciento.
En ese marco, desde la entidad con sede en la capital provincial destacaron que “la variación registrada se debe al aumento en el costo de los rubros carne (25,02%), lácteos (9,33%), panadería (4,08%); y a la disminución en los rubros almacén (4,14%), verduras y huevos (2,32 por ciento), y bebidas (1,63%)”.
Villa María no fue la excepción, las subas en los alimentos se repitieron en todo el país y en la provincia. De hecho, en referencia a las zonas más cercanas a esta ciudad, el informe del CPCEC reveló incrementos del 8,96% en San Francisco, 5,69% en Bell Ville y 2,87% en la capital cordobesa.
Villa Maria sí se ubicó como la que mayor acumulado interanual de subas tiene. De esta manera, el precio de los alimentos no afloja su curva ascendente que lleva en el año un acumulado de 15,29%. Esto para el primer trimestre 2019.
Con estos incrementos, la canasta alimentaria local para un adulto se ubicó en 6.624,35 pesos. Y si el cálculo se hace para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor llega a 20.469,26 pesos.
En relación con la canasta total, que es la que incluye otros bienes y servicios además de los básicos, para el adulto alcanzó un valor de 14.242,36 pesos y para una familia tipo 44.008,90 pesos.
Ya en el análisis por rubro, la carne tomó la delantera, teniendo en el pollo el producto que más aumentó. “La principal suba fue registrada en el rubro carne. Se debe al mayor valor de pollo (110,77%), bife de hígado (26,76%), carne picada (25,52%), merluza (18,76%), costilla (12,86%), cuadril (12,43%), costeletas (12,34%), vacio (11,99%) y bola de lomo (8,61%)”, describieron desde el Consejo Profesional.
Y en materia de lácteos, el incremento que registró está relacionado con “el mayor valor de manteca (37,65%), yogur descremado en vasito (15,46%), leche fluida (12,16%) y queso cremoso (6,80%)”.
Para comparar en la provincia
Por otra parte, y para comparar con la situación en otras localidades, estos son algunos números:
-La variación interanual de la canasta fue positiva para todas las ciudades relevadas, siendo un 72,53% en Villa María, 65,13% en Bell Ville, 65,08% en San Francisco y 60,85% en Capital.
-La variación acumulada de la CAN alcanzó un valor de 20,57% para San Francisco, 20,56% para Bell Ville, 15,29% para Villa María y 13,81% para Capital.
Mariana Corradini. Redacción Puntal Villa María
Comentá esta nota
Según el relevamiento que realiza mensualmente el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba (CPCEC), el incremento promedio en relación con el mes anterior fue del 7,73 por ciento, lo que elevó el acumulado en relación con marzo del año pasado al 72,53 por ciento.
En ese marco, desde la entidad con sede en la capital provincial destacaron que “la variación registrada se debe al aumento en el costo de los rubros carne (25,02%), lácteos (9,33%), panadería (4,08%); y a la disminución en los rubros almacén (4,14%), verduras y huevos (2,32 por ciento), y bebidas (1,63%)”.
Villa María no fue la excepción, las subas en los alimentos se repitieron en todo el país y en la provincia. De hecho, en referencia a las zonas más cercanas a esta ciudad, el informe del CPCEC reveló incrementos del 8,96% en San Francisco, 5,69% en Bell Ville y 2,87% en la capital cordobesa.
Villa Maria sí se ubicó como la que mayor acumulado interanual de subas tiene. De esta manera, el precio de los alimentos no afloja su curva ascendente que lleva en el año un acumulado de 15,29%. Esto para el primer trimestre 2019.
Con estos incrementos, la canasta alimentaria local para un adulto se ubicó en 6.624,35 pesos. Y si el cálculo se hace para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor llega a 20.469,26 pesos.
En relación con la canasta total, que es la que incluye otros bienes y servicios además de los básicos, para el adulto alcanzó un valor de 14.242,36 pesos y para una familia tipo 44.008,90 pesos.
Ya en el análisis por rubro, la carne tomó la delantera, teniendo en el pollo el producto que más aumentó. “La principal suba fue registrada en el rubro carne. Se debe al mayor valor de pollo (110,77%), bife de hígado (26,76%), carne picada (25,52%), merluza (18,76%), costilla (12,86%), cuadril (12,43%), costeletas (12,34%), vacio (11,99%) y bola de lomo (8,61%)”, describieron desde el Consejo Profesional.
Y en materia de lácteos, el incremento que registró está relacionado con “el mayor valor de manteca (37,65%), yogur descremado en vasito (15,46%), leche fluida (12,16%) y queso cremoso (6,80%)”.
Para comparar en la provincia
Por otra parte, y para comparar con la situación en otras localidades, estos son algunos números:
-La variación interanual de la canasta fue positiva para todas las ciudades relevadas, siendo un 72,53% en Villa María, 65,13% en Bell Ville, 65,08% en San Francisco y 60,85% en Capital.
-La variación acumulada de la CAN alcanzó un valor de 20,57% para San Francisco, 20,56% para Bell Ville, 15,29% para Villa María y 13,81% para Capital.
Mariana Corradini. Redacción Puntal Villa María