Ayer inició el curso de manipulación de alimentos que contará con dos intensivas jornadas orientadas a productores de alimentos y emprendedores de rubro gastronómico, impulsado por la Secretaría de Inclusión Social y Familia, a través del área de Economía Social.
El primer encuentro tuvo lugar en la tarde de ayer en el Salón Blanco del edificio municipal. En tanto, el segundo será el próximo jueves 10 en el mismo lugar, de 14 a 15 horas.
El objetivo de esta instancia formativa es que los participantes identifiquen las características y requisitos para la manipulación de alimentos destinados a la comercialización. En este sentido, instruye en buenas prácticas higiénicas que previenen el de- sarrollo de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), educando así a los productores para la oferta de mercadería segura.
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El objetivo de esta instancia formativa es que los participantes identifiquen las características y requisitos para la manipulación de alimentos destinados a la comercialización. En este sentido, instruye en buenas prácticas higiénicas que previenen el de- sarrollo de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), educando así a los productores para la oferta de mercadería segura.
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