Renovaron el acuerdo de precios con frigoríficos y súper por 7 cortes de carne
El Gobierno renovó el acuerdo de precios con frigoríficos y supermercados para la comercialización de siete cortes de carne vacuna en todo el país, se informó ayer.
El programa "Cortes Cuidados" estará vigente durante todo 2022 y esta primera etapa se extenderá desde el 7 de febrero hasta el 7 de abril, fecha en la cual se analizarán las condiciones de prórroga para el resto del año.
Los precios del acuerdo tendrán una pauta de aumento del 2% entre el 7 de marzo y el 7 de abril.
Los cortes seleccionados estarán disponibles de lunes a viernes a precios de venta acordados, "que son accesibles y notablemente inferiores a los que actualmente pueden encontrarse en el mercado doméstico", destacó el Ministerio de Desarrollo Productivo, en un comunicado.
A partir de este acuerdo, el precio por kilo de los cortes es: tira de asado $699; vacío $749; matambre $779; falda $449;tapa de asado $639; nalga $799 y paleta $649.
Para la cartera que conduce Matías Kulfas, se trata de los cortes "más representativos del consumo de los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario -como milanesas- y para cocción a la olla".
Según destacó el Poder Ejecutivo, el acuerdo con el sector cárnico es producto del trabajo en conjunto entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, el de Desarrollo Productivo y la Secretaría de Comercio Interior.
Para asegurar la oferta, los consumidores de todo el país podrán comprar los cortes en más de mil bocas de expendio, que incluyen las grandes cadenas de supermercados Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomas, La Anónima y Día.
También se podrán adquirir en las cadenas mayoristas Vital y Makro y en carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y al Consorcio de Exportadores ABC.
Del acuerdo forman parte la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), el Consorcio ABC, los frigoríficos nucleados en la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (FIFRA) y en UNICA, de acuerdo con la información oficial.
“Estamos perdiendo la batalla” con la inflación
El secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, admitió ayer que los controles de precios no están entregando los resultados que esperaban al sostener que "estamos perdiendo la batalla".
El funcionario anticipó que la inflación de enero será "igual a la de diciembre (3,8%)", pero las consultoras privadas estimaron que estará por encima del 4%.
"Estamos perdiendo la batalla de los productos frescos, como la carne, el tomate, la papa, las verduras", indicó el secretario de Comercio.
Feletti reconoció que "no se puede regular todo" y se resignó al advertir que la inflación en alimentos "va a ser más alta" que la que se registró en diciembre de 2021. Adjudicó esta situación a la "estacionalidad en frutas y verduras".
Consumidores Libres informó que frutas y verduras aumentaron 20% durante enero.
Pese a que mes a mes la inflación mantiene la inercia ascendente, Feletti se mostró confiado en cambiar la situación: "En marzo se verán" los efectos de las medidas oficiales.
"La inflación monopólica es la inflación de góndola, la de oferta concertada de bienes procesados, y la inflación internacional es la de los productos frescos. Ahí es donde se tienen que dar los desacoples", explicó.
Feletti se acopló a la idea de un acuerdo de precios y salarios para frenar el alza de precios: "Tenemos la necesidad de aparear la política de precios con la política de ingresos. Con un segmento libre, no se puede regular todo".