La producción del sector lácteo sigue creciendo y bajó el consumo interno
La Secretaría de Agroindustria de la Nación dio cuenta de los números de agosto, según los cuales se verifica un incremento de un 6 por ciento respecto del mes pasado y del 4 por ciento en comparación con 2017
La producción lechera nacional sigue creciendo, tal como lo esperaban los analistas sectoriales, y ya presenta un aumento del 6 por ciento en todo el año, mientras que es un 4 por ciento más alta que el mismo mes del año pasado.
Así da cuenta el informe técnico difundido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) difundido por la secretaría de Agroindustria de la Nación.
En este contexto los precios pagados al productor también presentaron un incremento interesante, lo mismo que la elaboración de productos lácteos y las ventas al mercado extranjero.
El precio del dólar, más la depresión que sufrió en los últimos tiempos el mercado interno de lácteos, hace que sea cada vez más interesante para las empresas la posibilidad de venta de productos al extranjero.
Producción que crece
948 millones de litros de leche fueron los que se produjeron en nuestro país en agosto pasado, según informó el OCLA en su último informe sectorial.
La cifra muestra un alza del 6 por ciento respecto de julio de este mismo año, respondiendo específicamente a la cuestión climática: la llegada de la primavera mejora las condiciones de producción para las vacas.
De la misma manera, se detalló que la cifra obtenida por la producción en agosto, es un 4 por ciento superior al mismo mes, en 2017.
En medio de un contexto en donde los costos de producción siguen generando problemas a buena parte de los productores lecheros de nuestro país, sigue siendo una muy buena noticia para la cadena láctea, que el volumen de producción siga creciendo mes a mes, algo que se viene dando desde mayo pasado de manera ininterrumpida.
En cuanto a las zonas productivas, se marcó que las cuencas de Santa Fe fueron las que más incrementaron la producción, lo mismo que algunas de las del sur bonaerense, con incrementos productivos que fueron del 10 por ciento al 30, respecto a 2017.
En la cuenca villamariense, los resultados también marcan el crecimiento de la producción, en poco menos del 10 por ciento respecto del año anterior.
Los precios al tambero también mostraron un alza respecto del mes anterior, un 4 por ciento en promedio.
Según la Secretaría de Agroindustria de la Nación, hoy el pago promedio es de 7,41 pesos por cada litro, siendo Santa Fe la provincia de mejores pagos, con 7,52 pesos en promedio.
En el mismo esquema, el tambero cordobés está percibiendo alrededor de 7,42 pesos por cada litro de leche que entrega a las industrias.
Para las industrias las condiciones también se vienen modificando, ya que si bien el mercado interno sigue mostrando caídas respecto del 2017, el exterior presenta oportunidades interesantes de negocios.
El detalle muestra caídas del 5 por ciento en el consumo de leche fluida en lo que va del año; porcentaje que crece al 8 por ciento de caída en cuanto a la leche en polvo y que marca un 1 por ciento de merma en el caso de los quesos.
Igualmente, y de la mano con el incremento de producción de los tambos, la elaboración industrial de leche creció un 3 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado.
Quizás una de las respuestas a esta suba esté dada en el mercado externo, en donde el volumen comercializado ya es un 26 por ciento mayor que en el primer semestre de 2017, lo que muestra el interés por colocar la producción en el mercado extranjero, impulsados por los buenos precios internacionales y por el precio del dólar en nuestro país.
Juan Drovandi. Redacción Puntal Villa María.
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Así da cuenta el informe técnico difundido por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) difundido por la secretaría de Agroindustria de la Nación.
En este contexto los precios pagados al productor también presentaron un incremento interesante, lo mismo que la elaboración de productos lácteos y las ventas al mercado extranjero.
El precio del dólar, más la depresión que sufrió en los últimos tiempos el mercado interno de lácteos, hace que sea cada vez más interesante para las empresas la posibilidad de venta de productos al extranjero.
Producción que crece
948 millones de litros de leche fueron los que se produjeron en nuestro país en agosto pasado, según informó el OCLA en su último informe sectorial.
La cifra muestra un alza del 6 por ciento respecto de julio de este mismo año, respondiendo específicamente a la cuestión climática: la llegada de la primavera mejora las condiciones de producción para las vacas.
De la misma manera, se detalló que la cifra obtenida por la producción en agosto, es un 4 por ciento superior al mismo mes, en 2017.
En medio de un contexto en donde los costos de producción siguen generando problemas a buena parte de los productores lecheros de nuestro país, sigue siendo una muy buena noticia para la cadena láctea, que el volumen de producción siga creciendo mes a mes, algo que se viene dando desde mayo pasado de manera ininterrumpida.
En cuanto a las zonas productivas, se marcó que las cuencas de Santa Fe fueron las que más incrementaron la producción, lo mismo que algunas de las del sur bonaerense, con incrementos productivos que fueron del 10 por ciento al 30, respecto a 2017.
En la cuenca villamariense, los resultados también marcan el crecimiento de la producción, en poco menos del 10 por ciento respecto del año anterior.
Los precios al tambero también mostraron un alza respecto del mes anterior, un 4 por ciento en promedio.
Según la Secretaría de Agroindustria de la Nación, hoy el pago promedio es de 7,41 pesos por cada litro, siendo Santa Fe la provincia de mejores pagos, con 7,52 pesos en promedio.
En el mismo esquema, el tambero cordobés está percibiendo alrededor de 7,42 pesos por cada litro de leche que entrega a las industrias.
Para las industrias las condiciones también se vienen modificando, ya que si bien el mercado interno sigue mostrando caídas respecto del 2017, el exterior presenta oportunidades interesantes de negocios.
El detalle muestra caídas del 5 por ciento en el consumo de leche fluida en lo que va del año; porcentaje que crece al 8 por ciento de caída en cuanto a la leche en polvo y que marca un 1 por ciento de merma en el caso de los quesos.
Igualmente, y de la mano con el incremento de producción de los tambos, la elaboración industrial de leche creció un 3 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado.
Quizás una de las respuestas a esta suba esté dada en el mercado externo, en donde el volumen comercializado ya es un 26 por ciento mayor que en el primer semestre de 2017, lo que muestra el interés por colocar la producción en el mercado extranjero, impulsados por los buenos precios internacionales y por el precio del dólar en nuestro país.
Juan Drovandi. Redacción Puntal Villa María.