Canasta: bebidas y carnes ya acumulan subas superiores al 50%
El dato surge del relevamiento mensual que realiza el Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCEC). Es en Villa María, según el acumulado a octubre. Los incrementos no dan tregua y resienten el consumo
A esta altura del año ya son dos los rubros que muestran aumentos que superan el 50 por ciento. Se trata de bebidas y de carnes, con incrementos acumulados para el período enero-octubre del 50,69 y 53,29 por ciento, respectivamente.
Esto también explica por qué el año comenzó con una canasta alimentaria de 17.335,89 pesos para una familia de cuatro miembros, monto que al mes pasado se había elevado a 23.808,57 pesos.
La información surge del trabajo que realiza el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba (CPCEC) a partir del relevamiento para la Canasta Alimentaria Nutricional de Villa María.
En definitiva, este año la inflación no dio tregua, con el consiguiente incremento de los alimentos, lo que también refleja el impacto en el consumo que sigue en franco descenso, aún en rubros que aglutinan productos que cubren necesidades básicas. Tal como mostró la Federación Comercial de Córdoba, en octubre las ventas minoristas tuvieron su vigésima caída consecutiva, de la cual no se salvó ni siquiera el rubro Alimentos y Bebidas con una baja del 9,5 por ciento, ni Indumentaria con el 11,9 por ciento.
El mes pasado, tal como publicó este diario, la canasta sumó otra suba del 4 por ciento, a partir de incrementos en todos los rubros que, en el acumulado muestran esta situación para lo que va del año:
-Bebidas: 50,69%
-Almacén: 39,82%
-Carne: 53,29%
-Frutas y verduras: 12,37%
-Lácteos: 32,67
-Panadería: 1,51%
El trabajo del Consejo Profesional mostró para octubre que los mayores aumentos se dieron en el rubro almacén, con productos que tuvieron incrementos de más del 60%.
De acuerdo con el detalle, en bebidas las mayores subas se dieron en “jugo en sobres (31,86%), cerveza (16,02%), gaseosa (12,33%), agua saborizada (11,81%), vino fino (10,67%) y soda (7,81%)”, y en almacén se verificaron en “maní (71,52%), sal fina (66,33%), helado (32,42%), galletas dulces (14,50%), atún (11,08%), chocolate para taza (11,08%), fideos largos (10,41%) y yerba (6,91%)”.
“La variación positiva que se observó en el rubro panadería está explicada por el aumento en el precio de pan criollo (24,65%), pan francés (10,04%) y pan salvado doble diet (6,12%)”, describió el relevamiento, a la par que “el aumento registrado en el valor del rubro verduras y huevos estuvo motorizado por el mayor precio de mandarina (42,65%), naranja (42,35%), huevos (28,34%), manzana (28,03%), papa (27,14%), coliflor (14,26%), zapallito verde (14,02%), chauchas (13,63%), pomelo (9,45%), calabacín (9,20%) y banana (3,89%)”.
Entre las carnes subieron el pollo (19,42%) y el bife de hígado (26,65%), y entre los lácteos la manteca (34,44%), el queso cremoso (3,52%), el queso de rallar (2,58%) y el yogur entero en vasito (1,34%).
Mariana Corradini. Redacción Puntal
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Esto también explica por qué el año comenzó con una canasta alimentaria de 17.335,89 pesos para una familia de cuatro miembros, monto que al mes pasado se había elevado a 23.808,57 pesos.
La información surge del trabajo que realiza el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba (CPCEC) a partir del relevamiento para la Canasta Alimentaria Nutricional de Villa María.
En definitiva, este año la inflación no dio tregua, con el consiguiente incremento de los alimentos, lo que también refleja el impacto en el consumo que sigue en franco descenso, aún en rubros que aglutinan productos que cubren necesidades básicas. Tal como mostró la Federación Comercial de Córdoba, en octubre las ventas minoristas tuvieron su vigésima caída consecutiva, de la cual no se salvó ni siquiera el rubro Alimentos y Bebidas con una baja del 9,5 por ciento, ni Indumentaria con el 11,9 por ciento.
El mes pasado, tal como publicó este diario, la canasta sumó otra suba del 4 por ciento, a partir de incrementos en todos los rubros que, en el acumulado muestran esta situación para lo que va del año:
-Bebidas: 50,69%
-Almacén: 39,82%
-Carne: 53,29%
-Frutas y verduras: 12,37%
-Lácteos: 32,67
-Panadería: 1,51%
El trabajo del Consejo Profesional mostró para octubre que los mayores aumentos se dieron en el rubro almacén, con productos que tuvieron incrementos de más del 60%.
De acuerdo con el detalle, en bebidas las mayores subas se dieron en “jugo en sobres (31,86%), cerveza (16,02%), gaseosa (12,33%), agua saborizada (11,81%), vino fino (10,67%) y soda (7,81%)”, y en almacén se verificaron en “maní (71,52%), sal fina (66,33%), helado (32,42%), galletas dulces (14,50%), atún (11,08%), chocolate para taza (11,08%), fideos largos (10,41%) y yerba (6,91%)”.
“La variación positiva que se observó en el rubro panadería está explicada por el aumento en el precio de pan criollo (24,65%), pan francés (10,04%) y pan salvado doble diet (6,12%)”, describió el relevamiento, a la par que “el aumento registrado en el valor del rubro verduras y huevos estuvo motorizado por el mayor precio de mandarina (42,65%), naranja (42,35%), huevos (28,34%), manzana (28,03%), papa (27,14%), coliflor (14,26%), zapallito verde (14,02%), chauchas (13,63%), pomelo (9,45%), calabacín (9,20%) y banana (3,89%)”.
Entre las carnes subieron el pollo (19,42%) y el bife de hígado (26,65%), y entre los lácteos la manteca (34,44%), el queso cremoso (3,52%), el queso de rallar (2,58%) y el yogur entero en vasito (1,34%).
Mariana Corradini. Redacción Puntal