El precio del novillo le ganó a la inflación
El precio del novillo para consumo le ganó a la inflación por primera vez en dos años y las subas registradas la semana pasada en Liniers ubicaron el valor real por encima del de hace un año, lo que no sucedía desde noviembre de 2016.
Se trata de algo llamativo frente a una demanda doméstica debilitada por la caída de salarios reales, indicó ayer el sitio Valor Carne.
En la semana terminada el 27 de julio, los precios de las principales categorías comercializadas en el mercado de Liniers mostraron nuevas subas del 3% para novillos y terneros gordos, menos del 1% para novillitos y un contundente 19% para vacas.
En tanto, la oferta se mantuvo muy similar al promedio semanal del último año.
Así, se completan ocho semanas de alzas para estas categorías, que componen la enorme mayoría de lo que se ofrece en este mercado.
En la comparación con las cotizaciones de hace 30, 60 y 90 días se ven aumentos de entre 3% y 9% en un mes para machos y livianos, entre 20% y 24% en dos meses y entre 25% y 28% en el trimestre.
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Se trata de algo llamativo frente a una demanda doméstica debilitada por la caída de salarios reales, indicó ayer el sitio Valor Carne.
En la semana terminada el 27 de julio, los precios de las principales categorías comercializadas en el mercado de Liniers mostraron nuevas subas del 3% para novillos y terneros gordos, menos del 1% para novillitos y un contundente 19% para vacas.
En tanto, la oferta se mantuvo muy similar al promedio semanal del último año.
Así, se completan ocho semanas de alzas para estas categorías, que componen la enorme mayoría de lo que se ofrece en este mercado.
En la comparación con las cotizaciones de hace 30, 60 y 90 días se ven aumentos de entre 3% y 9% en un mes para machos y livianos, entre 20% y 24% en dos meses y entre 25% y 28% en el trimestre.