En lo que va del año, los lácteos aumentaron casi un 40%
Ese es el promedio para el rubro en el período enero-julio. Sólo lo superó la carne con incrementos del 45 por ciento. Hasta el mes pasado era panadería el rubro con menos subas. El consumo sigue en caída
Del análisis del período enero-julio surge que los lácteos en promedio acumularon subas por un 36,62 por ciento, lo que ubica a estos productos de primera necesidad entre los que más aumentaron en los primeros siete meses del año. Sólo los supera la carne, con un acumulado del 44,12 por ciento.
La particularidad de los lácteos, según surge del relevamiento mensual que realiza el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba para la Canasta Alimentaria Nutricional, es que tuvieron tanto en marzo como el mes pasado incrementos significativos por encima del 9 por ciento promedio: 9,33% en marzo y 9,41% en julio.
En relación con el resto de los rubros, hasta el mes pasado sólo los productos de panadería se mostraban a la baja (5,75%).
Este es el comportamiento de cada rubro que estima el Consejo Profesional:
-Lácteos: suba promedio del 36,62%.
-Productos de almacén: aumento promedio de 16,42%.
-Bebidas: incremento promedio de 10,63%.
-Frutas y verduras: suba promedio de 4,98 por ciento.
-Carnes: aumento promedio del 44,12 por ciento.
Hay que aclarar que las subas de las que se da cuenta son promedio, lo que no quita incrementos mucho más elevados en alguno de los productos en particular. Como ejemplo sirva lo que pasó con los lácteos el mes pasado, cuando se registró un aumento del 25,47 por ciento en la leche en polvo, del 17,85 por ciento en el yogur entero en vasito, del 10,93% en el queso de rallar, del 8,88% en el queso cremoso y del 6,89 por ciento en la leche fluida.
En relación con lo que vendrá, se abre cierta expectativa con la posibilidad de que se morigeren las subas a partir de la aplicación de la rebaja del IVA a los alimentos básicos, tal el caso de pan, leche, aceite de girasol, arroz, pastas secas, polenta, yerba, té, mate cocido, huevos, yogur, y legumbres en conservas. Aunque también funcionarios nacionales ya anticiparon que la inflación crecerá en agosto y septiembre.
En relación con el consumo, otra vez las ventas cayeron. Según la medición que realiza la Federación Comercial de Córdoba, el mes pasado esa baja fue del 8,1 por ciento promedio, que en el caso del rubro Alimentos y Bebidas llegó al 5,1 por ciento.
Mariana Corradini. Redacción Puntal Villa María
Comentá esta nota
La particularidad de los lácteos, según surge del relevamiento mensual que realiza el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba para la Canasta Alimentaria Nutricional, es que tuvieron tanto en marzo como el mes pasado incrementos significativos por encima del 9 por ciento promedio: 9,33% en marzo y 9,41% en julio.
En relación con el resto de los rubros, hasta el mes pasado sólo los productos de panadería se mostraban a la baja (5,75%).
Este es el comportamiento de cada rubro que estima el Consejo Profesional:
-Lácteos: suba promedio del 36,62%.
-Productos de almacén: aumento promedio de 16,42%.
-Bebidas: incremento promedio de 10,63%.
-Frutas y verduras: suba promedio de 4,98 por ciento.
-Carnes: aumento promedio del 44,12 por ciento.
Hay que aclarar que las subas de las que se da cuenta son promedio, lo que no quita incrementos mucho más elevados en alguno de los productos en particular. Como ejemplo sirva lo que pasó con los lácteos el mes pasado, cuando se registró un aumento del 25,47 por ciento en la leche en polvo, del 17,85 por ciento en el yogur entero en vasito, del 10,93% en el queso de rallar, del 8,88% en el queso cremoso y del 6,89 por ciento en la leche fluida.
En relación con lo que vendrá, se abre cierta expectativa con la posibilidad de que se morigeren las subas a partir de la aplicación de la rebaja del IVA a los alimentos básicos, tal el caso de pan, leche, aceite de girasol, arroz, pastas secas, polenta, yerba, té, mate cocido, huevos, yogur, y legumbres en conservas. Aunque también funcionarios nacionales ya anticiparon que la inflación crecerá en agosto y septiembre.
En relación con el consumo, otra vez las ventas cayeron. Según la medición que realiza la Federación Comercial de Córdoba, el mes pasado esa baja fue del 8,1 por ciento promedio, que en el caso del rubro Alimentos y Bebidas llegó al 5,1 por ciento.
Mariana Corradini. Redacción Puntal Villa María