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Dicen que varias empresas subieron sus precios a pesar del acuerdo con el Gobierno

Según un relevamiento, el café subió el 20 por ciento, los lácteos el 10%, las gaseosas el 5%, los derivados del trigo y el maíz entre el 10 y el 15%

Luego de que el Gobierno relanzara el pasado jueves el programa "+Precios Cuidados" y anunciara la puesta en marcha de la canasta especial para comercios de proximidad, con el objetivo de llevar adelante la "guerra" contra la inflación, según un relevamiento, varias empresas volvieron a enviar listados de mercadería con aumentos a los diferentes comercios.

De acuerdo con un informe llevado a cabo por NA, las firmas encargadas de productos registraron una suba en sus precios entre el miércoles pasado y este fin de semana.

Más allá de que algunos artículos involucrados no están dentro de estas canastas controladas por el Gobierno, sus aumentos sí terminan por pegar fuerte en la inflación. Uno de los productos que más incremento mostraron en estos últimos días es el café, que subió un 20 por ciento.

El abastecimiento depende en un 100 por ciento de las importaciones, por lo que su valor se mueve a la par del dólar.

Además, debido a que el grifo importador no está abierto en su totalidad, hoy la provisión de los granos no llega al ritmo ideal, por lo que el abastecimiento no es el ideal y ese faltante termina también empujando el valor de la materia prima.

"En este caso lo que más está pegando es la poca disponibilidad de café, algo que tiene que ver con que hay algunas limitaciones para importar. Esto restringe la oferta y obviamente termina por aumentar los precios", explicó un empresario del rubro.

En el sector entienden que esta tendencia a la suba se podría volver a dar "dentro un par de semanas".

Los lácteos lentamente se van convirtiendo en el nuevo "eje del mal" para el Gobierno.

A fines de esta semana los precios de estos producto volvieron a mostrar subas del 10 por ciento en promedio, y se suman a las alzas que ya venían experimentando días atrás.

En este sector no hay productos que se salven de estos movimientos, aunque los retoques más fuertes llegan por el lado de los quesos y algunos yogures.

En el caso de las leches también es evidente la suba de precios, aunque en algunos casos intentan mostrar cierta moderación ya que la industria sabe que se trata de un producto muy sensible al ojo del Gobierno, ya que es un producto de primera necesidad.

Esta situación podría desembocar en los próximos días en que desde la Secretaría de Comercio se lance una avanzada contra el sector lácteo, a quien acusan de no tener un "comportamiento adecuado para este momento" en cuanto a las políticas de precios, además de destinar un volumen "excesivo" a la exportación, retaceando la disponibilidad para el mercado local, y metiendo de este modo presión sobre los precios.

El de las gaseosas es otro de los rubros que vienen impulsando los valores, aunque a un ritmo menor que el resto.

En este caso, la semana pasada los comercios recibieron la mercadería con incrementos cercanos al 5 por ciento, algo que no se descarta vuelva a ocurrir en el transcurso de este mes.

A todo esto se le deben sumar las subas que se dieron los días anteriores en productos compuestos por materia prima como el trigo o el maíz –pastas secas y pan, por ejemplo-, que se encarecieron entre un 10 y un 15 por ciento.

La aplicación de estos aumentos no se da del mismo modo en todos los comercios.

Por ello el Gobierno analiza la posibilidad de reforzar los controles a los comercios, ya que primero pretende verificar el normal abastecimiento de productos, aunque también quiere terminar con esa diferencia de precios entre supermercados y minoristas, que a veces puede ser muy importante.