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Los precios de los productos agroindustriales continúan en alza

En el tercer trimestre, el valor de los productos exportados creció 15,2%. Las manufacturas de origen agropecuario subieron 13,4%

En el tercer trimestre de 2026, el índice de precios de las exportaciones aumentó 15,2% interanual. Con un dato clave: se registraron incrementos de precios en todos los grandes rubros.

Puntualmente, las MOA, el rubro de mayor participación en el índice, con una ponderación de 35,5%, registraron un incremento de precios de 13,4%. Esta variación fue impulsada principalmente por las subas de 27,6% en carnes y sus preparados; de 15,5% en grasas y aceites; y de 14,4% en residuos y desperdicios de las industrias alimentarias. A nivel de producto, se destacaron los aumentos en los precios de la carne bovina (24,7%); los aceites de girasol (19,2%); los aceites de soja (14,8%); y la harina y los pellets de soja (14,6%); entre otros. Los precios de los Productos Primarios aumentaron 7,2% interanual. Este rubro, que ocupó el tercer lugar en participación, representó el 21,8% del índice y redujo su ponderación en 4,2 puntos porcentuales.

Entre los principales incrementos de precios se destacaron los de las semillas y frutos oleaginosos, con 8,5%; y los de los cereales, con 4,5%. También se registraron subas de 58,8% en los precios de los minerales metalíferos, escorias y cenizas, y de 11,6% en las frutas frescas. En cambio, los precios de los pescados y mariscos sin elaborar y las hortalizas y legumbres sin elaborar disminuyeron 5% y 3%, respectivamente. A nivel de productos, entre los principales, se destacó el crecimiento de 5,7% en los precios del maíz; de 13,1% en el de los porotos de soja; de 3,5% en los de trigo; mientras que las mayores caídas se produjeron en mariscos, con 4,9%; maní, con 11,1%; y legumbres, con 3,4%.

En cambio, el tercer trimestre de este año, el índice de cantidades de las exportaciones aumentó 1,3% interanual. Por grandes rubros, se registraron subas de 37,5% en Combustibles y Energía y de 1,1% en MOI. En cambio, las cantidades exportadas de Productos Primarios disminuyeron 8,6% y las de MOA, 0,6%.

La reducción de las cantidades exportadas de PP se explicó principalmente por las semillas y frutos oleaginosos, minerales metalíferos, escorias y cenizas, y frutas frescas, con descensos de 59,9%, 32,8% y 5,7%, respectivamente. Entre los productos con mayores descensos se destacaron el poroto de soja, con 69,3%; los minerales de plata y sus concentrados, con 31,4%; y el maní, con 12,8%; entre otros. Esto fue compensado parcialmente por los aumentos de las cantidades exportadas de cereales (35,4%), pescados y mariscos (28,3%) y de hortalizas (13,1%), especialmente el primero, por su peso en el índice. En las MOA, la caída de las cantidades exportadas se debió principalmente a los menores volúmenes de ventas de grasas y aceites, que disminuyeron 1,2%, y de carnes y sus preparados, que registraron una baja de 3,8%. También incidieron, aunque en menor medida por su participación en el índice, los descensos de los preparados de legumbres y hortalizas, de 13,6%, y de bebidas, líquidos alcohólicos y vinagres, de 25,6%.

A nivel de producto, se destacaron la disminución de 1,5% en las exportaciones de aceites de soja; 0,3% en aceites de girasol; 3,4% en leches preparadas; 19% en jugos de frutas y hortalizas; y 22,7% en vino de uva. Por otra parte, se registraron aumentos del 4% en las exportaciones de harina y pellets de soja; 1,4% en las de carne bovina; 7,6% en las de quesos; y 27,5% en las de subproductos oleaginosos de girasol; entre otros aumentos.