Detectan 13 casos sospechosos de triquinosis en Canals

En las últimas horas se detectaron 13 casos sospechosos de triquinosis en la localidad de Canals. El número fue confirmado por la Secretaría de Salud del Municipio, aunque no se descarta que pueda haber más. No obstante, las autoridades indicaron que aún resta recibir los resultados de las muestras que fueron enviadas al Laboratorio Central de la Provincia y al Instituto Malbrán para determinar si efectivamente se trata de la enfermedad. Ante la situación, se incrementaron los controles bromatológicos en comercios de venta de carne de cerdo o derivados.

“El primer caso fue de un paciente al que se lo trasladó a Río Cuarto, ya que tenía obra social, y se está esperando el resultado, que podría estar para el viernes. Aunque los demás laboratorios tardarán de 10 a 15 días”, indicó a Eccos Multimedios la titular de la cartera sanitaria local, Marisel Noello.

Desde el Municipio se informó que los primeros resultados podrían recibirse el viernes.

En este sentido, la funcionaria aclaró que los pacientes conforman lo que se denomina “casos sospechosos”: “Tienen síntomas y antecedentes de ingestión por carne de cerdo o embutidos, además de un laboratorio general inespecífico en el que detectamos aumento de eosinófilos, que son típicos de las parasitosis, e incremento de unas enzimas que suben cuando hay afectación muscular”.

Explicitó que ya se procedió a realizar una “denuncia epidemiológica para el inicio de un tratamiento y ahora se está a la espera del resultado que confirme la presencia de triquinela, que es el parásito que ocasiona esta enfermedad”.

Contagio

La forma de contagio de la enfermedad es por el consumo de carne de puma, cerdo o jabalí mal cocida o sus derivados en forma de embutidos. Para matar el parásito, la carne debe ser cocinada a más de 60 grados y perder el color rosa.

La doctora Noello manifestó que desde Epidemiología de la Provincia, una vez que desde el área local se notifican los casos, se contactan con los pacientes para tratar de indagar y encontrar la fuente de infección.

Sin embargo, en la localidad de Canals se encontraron con inconvenientes para detectar el foco donde se puede haber producido el contagio, según manifestó la secretaria de Salud. “Lo primero que te dicen es: ‘No comí ni cerdo ni jabalí en el último tiempo’. Habitualmente la fuente de infección ocurre de 15 a 10 días previos hasta 45 días o dos meses antes del inicio de los síntomas. No todos recuerdan o no quieren hablar, por eso no tenemos demasiados datos concretos”, recalcó.

Controles

Desde el Municipio se aclaró que se están realizando controles en todos los comercios, pero hasta ahora con resultados negativos. Algunos enfermos han manifestado haber realizado compras a particulares y puntualmente un vecino puso a disposición los embutidos que poseía para que fueran analizados.

Se sospecha que el primer grupo de contagiados estaría relacionado con los casos de los brotes de las localidades de Hernando y Las Acequias, mientras que los otros refieren haber realizado compras en un comercio local habilitado para otro tipo de ventas. Al respecto, Bromatología y Fiscalización de la Provincia han realizado inspecciones en ese lugar pero no han encontrado ningún producto derivado de cerdo o jabalí; no obstante, se sigue trabajando al respecto.