El departamento Río Cuarto fue el de mayor producción de granos a nivel nacional

Río Cuarto es el rey de los granos en el país. Es que, tomando los seis principales cultivos (maíz, soja, trigo, girasol, sorgo y cebada), alcanzó un valor final estimado en casi 5 millones de toneladas.

El cálculo se desprende de un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, que tuvo como objeto central mostrar que el 65% de los granos del país se producen a menos de 300 kilómetros de un puerto de salida. No es el caso de Río Cuarto, que tiene a unos 400 kilómetros la puerta más cercana, en Rosario (Bahía Blanca y Quequén quedan a casi el doble de distancia).

En ese trabajo, Río Cuarto es el único departamento del país que se ubicó en un nivel productivo de entre 4,3 y 5 millones de toneladas. Quedaron cerca, en la franja entre 2,3 y 4,3 millones de toneladas de granos, General Roca, Marcos Juárez, Unión y San Justo. Se sumó el departamento santafesino de General López en esa misma franja.

Para alcanzar la cima, Río Cuarto se destacó en los dos principales cultivos: soja y maíz, donde se ubicó entre los mayores productores. Tuvo buen desempeño también en sorgo, ubicándose en el lote de los líderes. Después, logró un buen resultado en girasol y algo más modesto en trigo y, finalmente, en cebada, donde definitivamente no es un gran jugador.

El informe detalla de dónde salen los granos que terminan en los puertos. Y alló detalla que el 47% de la producción de los seis cultivos principales de Argentina (soja, maíz, trigo, girasol, cebada y sorgo) se ubica a 300 kilómetros del Gran Rosario, un 13% a igual distancia de Bahía Blanca y un 12% de Quequén. Estos dos últimos nodos comparten un 7% de la producción dentro de sus áreas de influencia.

En el detalle de cada cultivo, la soja, el cultivo de mayor superficie sembrada a nivel nacional, concentra el 56% de su producción a 300 kilómetros de los puertos del Gran Rosario, mientras que Bahía Blanca y Quequén aportan cada uno un 7% adicional. “Sumando los tres nodos, y evitando contabilizar dos veces la soja que se produce en la intersección de los círculos que rodean a Bahía Blanca y Quequén (4%), se observa que el 66% de la producción nacional de esta oleaginosa se encuentra dentro del radio de influencia portuario”, indicó el informe de la Bolsa de Comercio rosarina.

En tanto, en el caso del maíz, el 40% de la producción nacional se localiza a 300 kilómetros del Gran Rosario, en tanto que Bahía Blanca y Quequén concentran el 11% y el 9%, respectivamente. Entre los tres nodos suman el 55% de la producción nacional del cereal (descontando el 5% que se superpone entre Bahía Blanca y Quequén). De todos los cultivos analizados, este es el que menor concentración presenta en torno a la región portuaria, dado que gran parte se produce en la región del NOA, y en zonas que quedan por fuera del área considerada, tales como el norte de Santa Fe, oeste de Córdoba, provincias de San Luis, Santiago del Estero, región del NEA, entre otras. En este sentido, el maíz podría definirse como el cultivo más federal del país.

Por su parte, en comparación con los cultivos de verano, el trigo presenta una proporción más elevada de la producción nacional en la Región Sur del país, lo que explica que una parte relevante de la cosecha se despache por los puertos del Atlántico. El 20% de la producción nacional se ubica a 300 kilómetros de Bahía Blanca y el 17% a igual distancia de Quequén, con un 11% compartido entre ambas áreas de influencia. El Gran Rosario, por su parte, concentra el 56% de la producción nacional de trigo dentro de su radio de 300 kilómetros. En ese cereal hay jugadores importantes en Córdoba, como Marcos Juárez, Unión o San Justo, con sus vecinos de Santa Fe, que conforman un fuerte columna triguera.

Por el lado de la cebada, el otro gran cultivo de invierno, acentúa el patrón del trigo con un fuerte predominio en la Región Sur del país, fundamentalmente en La Pampa y sur de Buenos Aires. En la campaña 2024/25, el 66% de la producción se concentró dentro de un radio de 300 km de Bahía Blanca, el 62% en el entorno de Quequén, y un 44% en la intersección de ambas áreas de influencia; en términos netos, esto equivale a un 85% de la cebada producida a 300 km de los dos puertos del sur. El Gran Rosario, en cambio, participa apenas con el 8%. En conjunto, el 93% de la cebada de la campaña 2024/25 se produjo a 300 km de alguno de los tres nodos portuarios.

En tanto, el girasol es otro cultivo con importante participación en la Región Sur del país, aunque viene mostrando una expansión relevante que terminó en este último ciclo con producción récord. El 61% de la producción nacional se ubicó a una distancia igual o menor a 300 kilómetros de los tres nodos portuarios: 19% en el área de influencia de Rosario, 26% en torno a Quequén, 31% alrededor de Bahía Blanca y 15% en la intersección de estas dos últimas zonas.

El 39% restante se reparte entre regiones productoras como el oeste de Córdoba y de Buenos Aires, San Luis, el norte de Santa Fe, Santiago del Estero, Chaco y Formosa, entre otras.

Por último, la producción de sorgo se distribuye principalmente entre las Regiones Centro y Norte del país, quedando hacia el Sur una producción marginal. El 56% de la producción nacional se encuentra dentro del radio de influencia de los puertos del Gran Rosario. En tanto, solo un 2% y un 1% de la misma se ubica a 300kilómetros de Bahía Blanca y de Quequén, respectivamente, con un 1% ubicado en la intersección entre ambos nodos.

El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario muestra así que en conjunto, “estos resultados confirman una ventaja logística estructural de la agroindustria argentina: más de la mitad de la producción de sus principales cultivos se concentra a 300 kilómetros de los tres nodos portuarios más importantes del país, con el Gran Rosario como el más relevante de los tres en cuatro de los seis cultivos principales: soja, maíz, trigo y sorgo; mientras que en los casos de la cebada y del girasol ganan participación relativa los nodos portuarios del Sur.

La paradoja de ese balance es que justamente el principal departamento productor de granos de la Argentina está por fuera de esa ventaja comparativa, ya que se encuentra a unos 400 kilómetros (dependiendo la ubicación precisa del campo en un departamento de gran extensión) de su puerto más cercano, lo que implica un sobrecosto en transporte para los productores agropecuarios.