Durante la visita, las autoridades recorrieron las instalaciones y conocieron el funcionamiento del sistema de ordeñe voluntario robotizado de la firma Lely, una tecnología que permite mejorar la eficiencia productiva, optimizar el bienestar animal y favorecer el movimiento libre de las vacas dentro del tambo.
Del encuentro también participaron el director del establecimiento, Álvaro Ugartemendia, el director de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), Fabián Habegger, además de intendentes de la región, docentes y estudiantes.
Un “tambo escuela” para formar a nuevas generaciones
Uno de los anuncios destacados fue que el establecimiento también funcionará como “tambo escuela”, a partir de convenios de articulación educativa y de investigación con la ESIL, la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) y el IPEA 241 de Los Zorros.
Accastello destacó la importancia del proyecto al señalar que “articula producción, innovación tecnológica y bienestar animal”, y remarcó el valor de fortalecer el vínculo entre el sector productivo y el educativo.
“Villa María es una ciudad profundamente vinculada al agro, la industria y la educación”, afirmó.
Por su parte, Busso sostuvo que la incorporación de tecnología “permite mejorar la eficiencia productiva” y consideró que la innovación es “el camino que necesita la Argentina para generar más producción y más trabajo”.
Una apuesta al futuro del sector lechero
El propietario del establecimiento, Ignacio Álvaro Ugartemendia, recordó que el proyecto tiene raíces familiares y destacó el salto tecnológico logrado.
“Esto comenzó con mi abuelo ordeñando a mano en este mismo lugar y hoy continúa con este desafío de innovación”, expresó.
Además, señaló que el objetivo es acercar a los jóvenes al sector lechero y demostrar que, con nuevas herramientas, los tambos pueden seguir creciendo en un contexto cada vez más competitivo.
TECNOLOGÍA ROBOTIZADA DE ORDEÑE EN EL TAMBO “DON IGNACIO”
