La UNVM investiga cómo las enfermedades respiratorias reducen el rendimiento de los cerdos
El proyecto reúne a especialistas del INTA Marcos Juárez y el laboratorio LABVIMA para estudiar infecciones desde el destete hasta la terminación. Los resultados permitirán desarrollar modelos predictivos y estrategias preventivas para mejorar la sanidad y la rentabilidad de las granjas
Un equipo de investigadores del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) estudia cómo las afecciones respiratorias impactan en el crecimiento de los cerdos y en los costos de producción. La iniciativa se encuentra en etapa de trabajo de campo y toma de muestras en establecimientos porcinos de la región, con la participación del INTA Marcos Juárez y el laboratorio LABVIMA.
El proyecto, denominado “Dinámica de las afecciones respiratorias, influencia en el rendimiento y valoración económica, en cerdos desde el destete a la terminación”, forma parte de la convocatoria de Proyectos Especiales de Investigación, Desarrollo e Innovación (PEIDI) de la casa de estudios.
La dirección está a cargo del doctor Alejandro Larriestra, docente de Epidemiología y Salud Pública Veterinaria. También participa el doctor César Bonetto, docente de la UNVM y representante de LABVIMA, junto con profesionales del organismo nacional.
El relevamiento busca detectar infecciones que afectan la producción
En la etapa actual, el equipo realiza relevamientos sanitarios y análisis microbiológicos para identificar los patógenos que circulan en las granjas durante las distintas fases de crianza y engorde.
El objetivo es determinar cómo las infecciones subclínicas, que pueden avanzar sin síntomas evidentes, afectan el crecimiento de los animales y la conversión alimenticia, dos factores que inciden directamente en la rentabilidad de los establecimientos.
“El objetivo central no es únicamente detectar enfermedades cuando el síntoma clínico ya es evidente, sino comprender cómo la presencia de infecciones subclínicas condiciona silenciosamente el crecimiento y la conversión alimenticia”, explicó Larriestra.
A partir de los datos obtenidos, los investigadores también trabajan en el diseño y la calibración de modelos matemáticos de Markov, herramientas que permitirán simular la evolución de las enfermedades dentro de los grupos de animales y anticipar posibles escenarios sanitarios.
La intención es convertir los registros de campo en información útil para definir medidas preventivas adaptadas a las características de cada granja.
Articulación científica para fortalecer la producción porcina
La investigación se desarrolla en una región estratégica para la actividad porcina argentina, donde Villa María y Marcos Juárez concentran capacidades productivas, científicas y técnicas.
El estudio incorpora el enfoque de “Una Salud”, que contempla la relación entre los animales, las personas y el ambiente. Desde esa perspectiva, además de evaluar el impacto económico de las enfermedades, busca contribuir a la prevención de posibles riesgos zoonóticos para quienes trabajan en los establecimientos.
Bonetto destacó la importancia del trabajo conjunto entre las instituciones públicas y el sector privado para abordar problemas sanitarios complejos.
“La articulación entre la universidad pública, organismos de referencia como el INTA y el sector privado nos permite llevar adelante un estudio de altísimo nivel técnico”, señaló. También remarcó que el conocimiento generado puede tener un impacto directo en la eficiencia de las granjas regionales.