El 10 de Septiembre de 1944, un grupo de trabajadores lácteos de la ciudad de Buenos Aires, se reunieron en el Centro de Obreros Católicos y anunciaron la fundación del Sindicato Argentino de Trabajadores de la Industria Lechera (SATIL), organización que sentó las bases gremiales de la defensa de los derechos de los obreros del sector.
Fue Fidel del Valle Reynoso el primer operario lácteo que encabezó aquel sindicato primigéneo, que tuvo como objetivo inicial el poder reunir a la mayor cantidad posible de trabajadores lácteos de todo el territorio nacional.
En todo el territorio argentino fueron surgiendo gremios similares siempre con el mismo fin, defender a los trabajadores y conquistar nuevos derechos para la clase obrera.
Fue diez años después, en enero de 1954, que todas las asociaciones de trabajadores del sector lácteo se reunieron en lo que fue el primer Congreso Argentino del Sindicato de Trabajadores de la Industria Lechera y Afines de la República Argentina, en donde se sentaron las bases para el congreso que se realizó en junio de ese mismo año y en donde se resolvió la creación de una asociación única, que representara a cada grupo. Así nació la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA) de la que, otra vez, Fidel del Valle Reynoso fue su primer secretario general.
Aquella primera organización de 1944 es lo que se recuerda hoy en todo el país. El mensaje sobre la importancia de los trabajadores, la defensa de las fuentes de trabajo y los derechos laborales.
Defensa del trabajo
Más de 70 años pasaron desde aquella incipiente organización de los trabajadores lecheros de nuestro país y los desafíos siguen siendo prácticamente los mismos: la defensa de los puestos de trabajo y el hacer valer los derechos de los trabajadores, muchos de los cuales se fueron conquistando en todos estos años.
Así lo reconocen los dirigentes gremiales, pero también los obreros que día a día se desempeñan en las industrias lácteas, las cuales buscan volver a los récords históricos de procesamiento de leche, para lo cual el capital humano ha sido y es fundamental.
Al igual que aquel 10 de septiembre de 1944, hoy, los trabajadores lácteos se encuentran en un contexto complejo y en donde lo más importante es la defensa de su principal patrimonio: el trabajo.
En donde se hace más importante la capacitación, la generación de conocimientos y el participación gremial, capitales que hacen a la mejora constante para los obreros que ocupan roles fundamentales en el desarollo de una las cadenas productivas más importantes con las que cuenta nuestro país.
Productividad del empleo industrial
El valor de litros por persona y por día, surge de la división entre la producción total y la cantidad de empleo registrado. Este valor seguramente es inferior si sólo se contabiliza la leche procesada o si se incluye en el empleo total, el empleo no registrado.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Empleo registrado en industrias lácteas
Información que surge de los registros del Sistema Integrado Provisional Argentino (SIPA) que contiene las declaraciones mensuales que realizan las empresas.
Caracterización y evolución de la cantidad de personal en relación de dependencia para el pago de los aportes y contribuciones.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Remuneración a los trabajadores (leche)
Se utiliza la remuneración total, que se define como el monto bruto, por todo concepto, declarado por el empleador. Este incluye montos remunerativos y montos no remunerativos. Tampoco Cargas Sociales ni tampoco el Aporte Extraordinario.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Remuneración a los trabajadores (U$D)
Se utiliza la remuneración total, que se define como el monto bruto, por todo concepto, declarado por el empleador. Este incluye montos remunerativos y montos no remunerativos. Tampoco Cargas Sociales ni tampoco el Aporte Extraordinario.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Productividad de la mano de obra
La productividad promedio surge de dividir la producción total anual y la cantidad de empleo registrado. Los valores extremos son tomados de situaciones reales de empresas que operan en los países de referencia y en otros casos fueron estimados en base a datos aportados por informantes calificados.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Juan Drovandi Redacción Puntal Villa María
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En todo el territorio argentino fueron surgiendo gremios similares siempre con el mismo fin, defender a los trabajadores y conquistar nuevos derechos para la clase obrera.
Fue diez años después, en enero de 1954, que todas las asociaciones de trabajadores del sector lácteo se reunieron en lo que fue el primer Congreso Argentino del Sindicato de Trabajadores de la Industria Lechera y Afines de la República Argentina, en donde se sentaron las bases para el congreso que se realizó en junio de ese mismo año y en donde se resolvió la creación de una asociación única, que representara a cada grupo. Así nació la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA) de la que, otra vez, Fidel del Valle Reynoso fue su primer secretario general.
Aquella primera organización de 1944 es lo que se recuerda hoy en todo el país. El mensaje sobre la importancia de los trabajadores, la defensa de las fuentes de trabajo y los derechos laborales.
Defensa del trabajo
Más de 70 años pasaron desde aquella incipiente organización de los trabajadores lecheros de nuestro país y los desafíos siguen siendo prácticamente los mismos: la defensa de los puestos de trabajo y el hacer valer los derechos de los trabajadores, muchos de los cuales se fueron conquistando en todos estos años.
Así lo reconocen los dirigentes gremiales, pero también los obreros que día a día se desempeñan en las industrias lácteas, las cuales buscan volver a los récords históricos de procesamiento de leche, para lo cual el capital humano ha sido y es fundamental.
Al igual que aquel 10 de septiembre de 1944, hoy, los trabajadores lácteos se encuentran en un contexto complejo y en donde lo más importante es la defensa de su principal patrimonio: el trabajo.
En donde se hace más importante la capacitación, la generación de conocimientos y el participación gremial, capitales que hacen a la mejora constante para los obreros que ocupan roles fundamentales en el desarollo de una las cadenas productivas más importantes con las que cuenta nuestro país.
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El valor de litros por persona y por día, surge de la división entre la producción total y la cantidad de empleo registrado. Este valor seguramente es inferior si sólo se contabiliza la leche procesada o si se incluye en el empleo total, el empleo no registrado.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Empleo registrado en industrias lácteas
Información que surge de los registros del Sistema Integrado Provisional Argentino (SIPA) que contiene las declaraciones mensuales que realizan las empresas.
Caracterización y evolución de la cantidad de personal en relación de dependencia para el pago de los aportes y contribuciones.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Remuneración a los trabajadores (leche)
Se utiliza la remuneración total, que se define como el monto bruto, por todo concepto, declarado por el empleador. Este incluye montos remunerativos y montos no remunerativos. Tampoco Cargas Sociales ni tampoco el Aporte Extraordinario.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Remuneración a los trabajadores (U$D)
Se utiliza la remuneración total, que se define como el monto bruto, por todo concepto, declarado por el empleador. Este incluye montos remunerativos y montos no remunerativos. Tampoco Cargas Sociales ni tampoco el Aporte Extraordinario.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Productividad de la mano de obra
La productividad promedio surge de dividir la producción total anual y la cantidad de empleo registrado. Los valores extremos son tomados de situaciones reales de empresas que operan en los países de referencia y en otros casos fueron estimados en base a datos aportados por informantes calificados.
(Los datos corresponden al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) hasta el 2017)
Juan Drovandi Redacción Puntal Villa María
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