Pediatras de Villa María manifestaron su preocupación por la alimentación de los menores, aseguran que el etiquetado frontal derivó en consultas y dudas de las familias.
Días atrás, este medio había reflejado la opinión de una profesional de la nutrición en torno al etiquetado frontal y había detallado que la reglamentación se cumple en baja medida y que hay un desdoblamiento de los ingredientes en los alimentos, lo cual produce un engaño a la hora de organizar una alimentación saludable
En diálogo con PUNTAL VILLA MARÍA, la pediatra Jorgelina Nicola, ME: 34222/3, relató cuáles son las principales inquietudes que moviliza. “Desde que apareció la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (27.642) nos da miedo ir a los supermercados y a los padres mucho más”comenzó relatando la pediatra en torno al tema.
En ese marco, la médica advirtió que antes de la reglamentación, en su gran mayoría, las meriendas que los niños y niñas llevaban a la escuela eran productos comprados que presentan una gran cantidad de sellos en su envoltorio. “Eran alfajores, galletitas o snacks” dijo. “Se nos ocurrió armar un video para las redes sociales y compartir opciones más saludables para los más chicos y tuvo bastante repercusión” aportó.
La profesional de la salud, indicó que la clave es volver a la materia prima y que, desde el hogar, cada familia elabore los alimentos para las niñeces. “Sobre todo lo que buscamos con esta opción es prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad de los niños” indicó.
Taller de alimentación saludable
Persiguiendo el objetivo de enseñar a elaborar alimentos saludables o buscar alternativas sanas para los más chicos, las pediatras organizaron un taller de alimentación complementaria, “Brindamos un taller en Villa María que es un taller de alimentación autoregulada por el niño en donde brindamos pautas a los padres de como cocinar en casa. Sabemos que es lo más sano que puede tener el niño. El cuerpo no es solo lo digestivo, porque si bien comemos y nos nutrimos, pero se nutre todo el cuerpo e impacta en el desarrollo del niño y en el cerebro” indicó.
Cabe señalar que pueden asistir familias que tengan niños de seis meses y que inician su alimentación complementaria. “Antes solo era papilla y eso comían hasta el año, ahora el tipo de alimentación que es autoregulada por el niño ya está demostrado que la incorporación temprana de alimentos que sean potencialmente alergénicos, disminuye los episodios de alergia en los niños. Entonces ahora ya pueden comer tomate, pescado, frutas varias, verduras casi todas, frutos secos que antes no se daban” explicó.
Información
En relación a la información, Nicola reiteró que las familias desconfían de los alimentos enpaquetados que se obtienen en cadenas de supermercados.
“Casi todo tiene octógonos negros y allí comienza el miedo sobre que le estamos dando de comer a nuestros hijos. Por eso llevan a la consulta la duda de la alimentación ultimamente” manifestó.
Insistió en que hay posibilidades de realizar los alimentos de manera casera, desde un yogurt hasta recetas más complejas. “En el yogurt el etiquetado es por el exceso de azúcar, lo podemos hacer en casa. Respecto a las galletas también se pueden hacer caseras, con banana y avena en diez minutos tenemos una receta exquisita y rápida que sirven para las colaciones de la escuela y guardería”dijo.
Remarcó que para obtener una buena alimentación es necesario realizar consultas médicas, “desde la educación buscamos llevar información certera” indicó.
Y añadió:“tampoco hay que complicarse mucho, pero si pensar en cuestiones saludables, un bife con diferentes combinaciones como ensalada, puré, trozos de frutas y queso, siempre esta disponible y no hace falta ser un chef en la cocina” completó.
Indicó que para acercarse a los talleres se pueden contactar a través de las redes sociales de las pediatras Jorgelina Nicola, Eliana Godoy y Yanina Porporato.
