En Cabrera, los más chiquitos hacen sus recetas para el Festival del Maní
Hoy comienza la cuarta edición del encuentro. La ciudad está revolucionada y todas las instituciones participan. En las escuelas los alumnos investigan y hacen sus propios productos. Hay 57 inscriptos para el concurso de galletitas y 13 para el mejor sabor en garrapiñadas. Habrá además 34 stands comerciales
General Cabrera.- “Hemos revolucionado la ciudad. Está todo el mundo participando”. Julieta Mina, integrante de la organización del Festival Gastronómico del Maní, dijo que en esta edición los cabrerenses se han apropiado de esta iniciativa y hasta las instituciones participan elaborando recetas y productos en base a la producción manicera, principal motor industrial y económico de esta región.
En su cuarto año de realización esta fiesta, que comienza hoy, ha superado todas las expectativas, tanto de participación de empresas, sponsors y de los vecinos que se inscribieron para los concursos del “Garrapiñazo” y “La galletita de maní”.
Asimismo, las instituciones cabrerenses están involucradas en este acontecimiento. Es el caso de las escuelas, en las que los alumnos investigan, recorren las industrias locales y hasta incursionan en la cocina elaborando sus propias recetas de galletitas en base al maní.
En la escuela Ambrosio Olmos, los chicos del nivel primario realizan trabajos de investigación sobre el origen de esta producción, su industria y demás detalles. Mientras que los más chiquitos, de sala de jardín, junto a sus maestras amasan y realizan sus propias galletitas para presentar en el concurso.
Con sus gorros de cocineros y diminutos delantales, las mesas de las salas se convirtieron en el espacio para amasar y dar forma a las galletitas que luego compartirán en el marco de la fiesta.
A su vez, los chicos de primer grado del colegio junto a sus mamás elaborarán bombones marroc y garrapiñadas para compartir en su stand con los visitantes.
El Ipea 291 participará con un stand mostrando máquinas seleccionadoras de maní en miniatura. Así también, se sumará a los concursos organizados.
Los integrantes del taller Aprendiendo a Vivir, que contiene a jóvenes con capacidades diferentes, elaborarán productos a base de maní y tendrán su propio stand.
El intendente Marcos Carasso resaltó la importancia que la fiesta adquirió en sólo 4 años. “Superó cualquier expectativa que podíamos tener. Esto, que nació como una idea primaria de valorizar el maní como cultivo y sumar valor agregado, hoy ha logrado instalarse como una idea regional. Todos están comprometidos”.
Al tiempo que precisó que ahora el objetivo es lograr que desde la comunidad se animen a lograr una marca propia en galletitas en base al maní que pueda ser comercializada.
Agradeció y destacó el mandatario el acompañamiento de las empresas locales y de firmas de electrodomésticos que este año se suman con sus equipamientos para los concursos.
Los números
El martes cerraron las inscripciones para participar de los concursos y la cifra de anotados superó lo previsto.
Hay 57 recetas que competirán por la mejor galletita y 13 personas se disputarán el premio a la mejor garrapiñada.
Además se contará con 34 stands industriales e institucionales. Debido a la gran demanda, desde la organización se dispuso armar una carpa y también se contará con foods trucks por primera vez.
En cuanto al programa de la fiesta que comienza hoy, está prevista una cena especial de “6 pasos” y con “Menú maní”, con todos platos a base de este producto.
Durante el fin de semana habrá visitas de reconocidos cocineros como el caso de Juan Braceli, integrante del programa “Cocineros Argentinos”; Ricardo Cortez, chef internacional de Bolivia; y la chef Marta Gabriela Abraham, de Mendoza, quien presentará recetas sin gluten.
Entre otras particularidades que se suman este año se detallan espectáculos musicales para cada noche y el domingo una prueba de regularidad con la participación de los intendentes como pilotos. También se hará el 5° Rally de Autos y Motos Antiguos Región del Maní, organizado por la Asociación de Vehículos Antiguos Río Cuarto, y una muestra estática.
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En su cuarto año de realización esta fiesta, que comienza hoy, ha superado todas las expectativas, tanto de participación de empresas, sponsors y de los vecinos que se inscribieron para los concursos del “Garrapiñazo” y “La galletita de maní”.
Asimismo, las instituciones cabrerenses están involucradas en este acontecimiento. Es el caso de las escuelas, en las que los alumnos investigan, recorren las industrias locales y hasta incursionan en la cocina elaborando sus propias recetas de galletitas en base al maní.
En la escuela Ambrosio Olmos, los chicos del nivel primario realizan trabajos de investigación sobre el origen de esta producción, su industria y demás detalles. Mientras que los más chiquitos, de sala de jardín, junto a sus maestras amasan y realizan sus propias galletitas para presentar en el concurso.
Con sus gorros de cocineros y diminutos delantales, las mesas de las salas se convirtieron en el espacio para amasar y dar forma a las galletitas que luego compartirán en el marco de la fiesta.
A su vez, los chicos de primer grado del colegio junto a sus mamás elaborarán bombones marroc y garrapiñadas para compartir en su stand con los visitantes.
El Ipea 291 participará con un stand mostrando máquinas seleccionadoras de maní en miniatura. Así también, se sumará a los concursos organizados.
Los integrantes del taller Aprendiendo a Vivir, que contiene a jóvenes con capacidades diferentes, elaborarán productos a base de maní y tendrán su propio stand.
El intendente Marcos Carasso resaltó la importancia que la fiesta adquirió en sólo 4 años. “Superó cualquier expectativa que podíamos tener. Esto, que nació como una idea primaria de valorizar el maní como cultivo y sumar valor agregado, hoy ha logrado instalarse como una idea regional. Todos están comprometidos”.
Al tiempo que precisó que ahora el objetivo es lograr que desde la comunidad se animen a lograr una marca propia en galletitas en base al maní que pueda ser comercializada.
Agradeció y destacó el mandatario el acompañamiento de las empresas locales y de firmas de electrodomésticos que este año se suman con sus equipamientos para los concursos.
Los números
El martes cerraron las inscripciones para participar de los concursos y la cifra de anotados superó lo previsto.
Hay 57 recetas que competirán por la mejor galletita y 13 personas se disputarán el premio a la mejor garrapiñada.
Además se contará con 34 stands industriales e institucionales. Debido a la gran demanda, desde la organización se dispuso armar una carpa y también se contará con foods trucks por primera vez.
En cuanto al programa de la fiesta que comienza hoy, está prevista una cena especial de “6 pasos” y con “Menú maní”, con todos platos a base de este producto.
Durante el fin de semana habrá visitas de reconocidos cocineros como el caso de Juan Braceli, integrante del programa “Cocineros Argentinos”; Ricardo Cortez, chef internacional de Bolivia; y la chef Marta Gabriela Abraham, de Mendoza, quien presentará recetas sin gluten.
Entre otras particularidades que se suman este año se detallan espectáculos musicales para cada noche y el domingo una prueba de regularidad con la participación de los intendentes como pilotos. También se hará el 5° Rally de Autos y Motos Antiguos Región del Maní, organizado por la Asociación de Vehículos Antiguos Río Cuarto, y una muestra estática.