"Buscamos integrar la ciencia y la tecnología al ámbito productivo para generar mayor valor agregado"
Con la presencia del ministro de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, Pablo De Chiara, se pusieron en marcha ayer en esta ciudad las Jornadas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
A través de esta actividad, que tendrá su cierre hoy, la cartera provincial busca que se generen mesas de diálogo y debate donde se compartan experiencias y aprendizajes, los que luego permitirán potenciar la articulación de los sectores productivos, gubernamentales y científicos en pos de mayores resultados.
Eso mismo destacó este miércoles De Chiara al abrir la actividad. “Estas jornadas se enmarcan en políticas que buscan integrar la ciencia y la tecnología al ámbito productivo para así generar mayor valor agregado”, precisó el titular de la cartera provincial.
Por otra parte, destacó “la vocación de Villa María por trabajar juntos y la actitud de entrega de las casas de altos estudios que respondieron inmediatamente a esta propuesta colectiva”, al mismo tiempo que invitó a “trabajar juntos en línea con la vinculación, para que estos lazos se den de manera natural mediante metodologías que fomenten y aceleren este tipo de procesos”.
Cabe señalar que este ciclo de conferencias y charlas fue organizado de manera conjunta por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba, la Facultad Regional Villa María – Universidad Tecnológica Nacional (UTN-FRVM), la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) y la Universidad Nacional Villa María (UNVM).
Del acto de inauguración también participaron el intendente Martín Gill; el vicedecano de la UTN,Franco Salvático; el ministro de Comercio e Industria de la Provincia, Eduardo Accastello; y el secretario de Comercio de la Provincia, Juan Pablo Inglese.
Haciendo uso de la palabra, Gill manifestó: “Contar con estas jornadas en la ciudad reflejan el valor de vincular el sector académico con la dimensión de la innovación, la investigación y la transferencia de tecnologías para aunar esfuerzos que nos lleven a producir más y mejor”.
Asimismo, agregó: “Tenemos como país un horizonte de oportunidades marcado por los alimentos y tenemos también la enorme capacidad de producir en cantidad y calidad gracias a que contamos con industrias, academias, materias primas y valiosos recursos humanos que al articular sus esfuerzos hacen que esas oportunidades se vuelvan realidades”.
Por su parte, Salvático indicó que este tipo de iniciativas fortalecen el crecimiento mediante el trabajo conjunto de los sectores gubernamental, académico y productivo y aseguró sobre estas jornadas: “Vienen a reforzar lo que venimos trabajando y nos impulsa a seguir hacia adelante”.
Tras las palabras de las autoridades, se dio inicio a los paneles, que también hoy contarán con la exposición de distinguidos disertantes, y que reunirán en la UTN, la ESIL y el Centro Cívico a empresarios, académicos, investigadores, asesores, asociaciones civiles, cámaras empresariales, estudiantes y docentes.