Otra vez las carnes liderando los incrementos de precios que se acumulan sin descanso con duras consecuencias para bolsillos impactados también por aumentos de otros bienes y servicios.
Cuando todavía falta sumar diciembre, a esta altura de 2019 las carnes acumulan incrementos por encima del 60 por ciento, seguidas de cerca por las bebidas con el 52 por ciento. En tercer lugar los productos de almacén evidencian aumentos promedio de un 43,18 por ciento.
Esto es lo que refleja el trabajo realizado por este matutino a partir del relevamiento mensual que efectúa el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba (CPCEC) para la Canasta Alimentaria Nutricional de Villa María.
Precisamente, este es el comportamiento por rubro a partir del acumulado para el período enero-noviembre:
-Bebidas: 52%
-Almacén: 43,18%
-Carne: 60,27%
-Frutas y Verduras: 24,46%
-Lácteos: 32,55%
-Panadería: 8,10%
Tal como publicó este matutino días atrás, en esta ciudad en lo que va del año los productos de la canasta se incrementaron un 5,76 por ciento. Esto elevó el cálculo para una adulto a 8.148,52 pesos y a 25.178,93 pesos para el grupo familiar completo. Eso es lo que necesitó sólo para alimentarse.
Y en relación con la Canasta Total, que incluye otros bienes y servicios, a noviembre el costo fue 17.519,32 pesos para una persona y de 54.134,71 pesos para una familia tipo.
Así la variación para lo que va del año a noviembre fue del 48,48 por ciento, lo que muestra que la carne aumentó por encima de esa media al igual que las bebidas. Esto explica con más fuerza una información publicada por este diario recientemente, dando cuenta de que también en Villa María cayó el consumo de carne vacuna, con un giro hacia el consumo de carne de pollo y, aún más, de cerdo.
En relación con la situación en el último mes, el relevamiento del Consejo Profesional señaló que para este período “la variación registrada se debe al aumento en los rubros verduras y huevos (12,09%), carnes (6,98 por ciento), panadería (6,59%), almacén (3,36%) y bebidas (1,31%); y a la disminución en el costo del rubro lácteos (0,12 por ciento)”.
Incluso en este período hubo productos que superaron ampliamente la media, tal el caso del limón que subió un 61 por ciento.
Finalmente, y en relación con la movilidad que tuvieron las carnes, el mes pasado las subas se dieron principalmente en carne picada (15,54%), bola de lomo (11,94%), cuadril (11,80%), vacío (9,28%), costilla (7,26%), merluza (6,90%) y costeletas (2,56%). Mientras que se observó una disminución en el precio de bife de hígado (34,98%) y pollo (3,45%).
Mariana Corradini. Redacción Puntal
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Esto es lo que refleja el trabajo realizado por este matutino a partir del relevamiento mensual que efectúa el Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba (CPCEC) para la Canasta Alimentaria Nutricional de Villa María.
Precisamente, este es el comportamiento por rubro a partir del acumulado para el período enero-noviembre:
-Bebidas: 52%
-Almacén: 43,18%
-Carne: 60,27%
-Frutas y Verduras: 24,46%
-Lácteos: 32,55%
-Panadería: 8,10%
Tal como publicó este matutino días atrás, en esta ciudad en lo que va del año los productos de la canasta se incrementaron un 5,76 por ciento. Esto elevó el cálculo para una adulto a 8.148,52 pesos y a 25.178,93 pesos para el grupo familiar completo. Eso es lo que necesitó sólo para alimentarse.
Y en relación con la Canasta Total, que incluye otros bienes y servicios, a noviembre el costo fue 17.519,32 pesos para una persona y de 54.134,71 pesos para una familia tipo.
Así la variación para lo que va del año a noviembre fue del 48,48 por ciento, lo que muestra que la carne aumentó por encima de esa media al igual que las bebidas. Esto explica con más fuerza una información publicada por este diario recientemente, dando cuenta de que también en Villa María cayó el consumo de carne vacuna, con un giro hacia el consumo de carne de pollo y, aún más, de cerdo.
En relación con la situación en el último mes, el relevamiento del Consejo Profesional señaló que para este período “la variación registrada se debe al aumento en los rubros verduras y huevos (12,09%), carnes (6,98 por ciento), panadería (6,59%), almacén (3,36%) y bebidas (1,31%); y a la disminución en el costo del rubro lácteos (0,12 por ciento)”.
Incluso en este período hubo productos que superaron ampliamente la media, tal el caso del limón que subió un 61 por ciento.
Finalmente, y en relación con la movilidad que tuvieron las carnes, el mes pasado las subas se dieron principalmente en carne picada (15,54%), bola de lomo (11,94%), cuadril (11,80%), vacío (9,28%), costilla (7,26%), merluza (6,90%) y costeletas (2,56%). Mientras que se observó una disminución en el precio de bife de hígado (34,98%) y pollo (3,45%).
Mariana Corradini. Redacción Puntal
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