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Córdoba perdió 1 millón de cabezas de ganado en los últimos 15 años

Al finalizar 2022, la provincia alcanzó 4,7 millones de vacunos contra los 5,7 millones del pico previo a la liquidación que comenzó en 2008. Se mantiene en el tercer escalón nacional

La provincia de Córdoba perdió más de un millón de cabezas de ganado en los últimos 15 años, según los registros oficiales de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación.

El proceso muestra claramente un quiebre que se dio a partir del año 2007, en el que alcanzó más de 5,7 millones de vacunos en el territorio provincial y a partir de allí, con las distintas intervenciones del Gobierno en el mercado cárnico y el cierre de exportaciones comenzó un declive que aún no logra recuperarse. Según las entidades agropecuarias en aquel momento, con Guillermo Moreno en la Secretaría de Comercio del gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, se perdieron unas 12 millones de cabezas.

En el caso de la provincia, además, se dio una caída interanual de bovinos: perdió 10 mil con respecto al cierre de 2021.

Lo cierto es que el corte realizado por la cartera nacional el 31 de diciembre muestra un total de 4,7 millones de vacunos en Córdoba, lo que ubica a la provincia como el tercer distrito en cantidad de cabezas, detrás de Buenos Aires (20,3 millones) y Santa Fe (6,4 millones).

En el cuarto y quinto lugar se ubicaron Entre Ríos y Corrientes, con 4,5 millones de cabezas de ganado cada una. Más atrás, La Pampa aparece con 3,3 millones. Córdoba le arrebató el tercer escalón a Corrientes en 2017 y desde ahí logró retenerlo y mantenerse en el podio nacional.

En la provincia, la categoría con más cabezas en este último registro fue vacas con 1.847.661. En esa categoría fue superada por Buenos Aires (8,3 millones), Santa Fe (2,6 millones), Corrientes (1,99 millones) y Entre Ríos (1,88 millones).

La segunda categoría más relevante para Córdoba es vaquillonas, donde cuenta con 755 mil. Luego le siguen terneras con 661 mil y terneros con 652 mil. La cantidad de novillitos de Córdoba asciende a 526 mil y casi 185 mil novillos. Por otro lado hay 65 mil toros y 27 mil toritos. Cierran 45 bueyes.

Dónde se perdieron

De esta manera, de las 10 mil cabezas que perdió Córdoba en la comparación interanual, 8 mil fueron de su segunda principal categoría: vaquillonas. También hay 5 mil vacas menos.

Sin embargo, el resto de las categorías no se mantuvieron estables, porque en el caso de las terneras la provincia creció en 24 mil cabezas entre 2021 y 2022. Además, sumó otros 22 mil terneros.

Del otro lado de la ecuación, perdió 24 mil novillitos en apenas un año, y 15 mil novillos. También hay 2 mil toros menos que un año atrás.

Si la comparación se hace contra el pico de existencia, de 2007, en aquel momento había casi un millón de vaquillonas y 780 mil novillitos, que eran las dos principales categorías vacunas. Con respecto al registro de diciembre último hay 200 mil vaquillonas menos y otros 250 mil novillitos.

Un dato curioso de la comparación es que en 2007 se registraron 487 bueyes, 10 veces más que en la actualidad.