Brote de triquinosis en Canals: ya suman 82 los casos declarados de la enfermedad
Transcurrida sólo una semana del inicio del brote de triquinosis, se contabilizaban hasta ayer a la noche 82 casos declarados de esta enfermedad en pacientes oriundos de Canals, Río Cuarto, Pueblo Italiano, La Cesira y Marull. Y, tal lo advertido por las autoridades sanitarias, la cifra irá en aumento en los próximos días, atendiendo al tiempo de incubación.
Asimismo, se aclaró que de estos 82 casos ninguno reviste gravedad y están sometidos al protocolo de asistencia sanitaria previsto.
El Ministerio de Salud de la Provincia, a través del área de Epidemiología, actualizó anoche la información sobre el brote de triquinosis que se declaró el pasado viernes en Canals.
La mayoría de los casos se concentra en esa localidad del departamento Unión (64), otros cinco son de Río Cuarto, siete de Pueblo Italiano, dos de La Cesira y cuatro de Marull. En este momento no hay ninguna persona internada y ningún caso reviste gravedad.
Cabe aclarar que en la ciudad de Río Cuarto se detectaron además otros tres casos de triquinosis, que están relacionadas con un brote en la provincia de San Luis, originado por consumo de productos de una faena familiar.
Desde Epidemiología, alertaron que en los días subsiguientes pueden presentarse más casos, debido a que el período de incubación de la enfermedad -es decir, desde que se consume el alimento hasta la aparición de síntomas- puede ser de hasta 45 días. De acuerdo con las investigaciones llevadas adelante por los organismos pertinentes, se sospecha que los alimentos infectados se consumieron entre finales de junio y principios de julio.
Dichas investigaciones están siendo llevadas a cabo por el Programa de Zoonosis del Ministerio de Salud, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, el Senasa, Bromatología y la Secretaría de Salud de la Municipalidad.
Es importante destacar que apenas denunciados los primeros casos desde las mencionadas áreas se realizaron las actuaciones correspondientes, con operativos de decomiso, interdicciones de animales y retiros de alimentos de góndola, entre otras acciones, para evitar otros focos infecciosos.
También se proveerá al Municipio de la medicación necesaria para los tratamientos.
Decomisaron 500 kilogramos
El responsable de Bromatología de la Municipalidad de Canals confirmó el martes a PUNTAL que en los procedimientos llevados a cabo en un local comercial se habían decomisado reses porcinas sin etiquetado, las que provendrían de alguna faena clandestina.
Las tareas se efectuaron junto con personal de Senasa, que en un comunicado informó el decomiso de 500 kilogramos de medias reses y productos elaborados con carne porcina, tales como chacinados y embutidos en prevención de la triquinosis, los que fueron trasladados para su desnaturalización a un establecimiento habilitado por el Servicio.
Síntomas de alarma
La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.
Los síntomas pueden ser muy variados, incluso pasar inadvertidos para algunas personas por ser similares al de una gripe. Generalmente comienza con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.
Comentá esta nota
Asimismo, se aclaró que de estos 82 casos ninguno reviste gravedad y están sometidos al protocolo de asistencia sanitaria previsto.
El Ministerio de Salud de la Provincia, a través del área de Epidemiología, actualizó anoche la información sobre el brote de triquinosis que se declaró el pasado viernes en Canals.
La mayoría de los casos se concentra en esa localidad del departamento Unión (64), otros cinco son de Río Cuarto, siete de Pueblo Italiano, dos de La Cesira y cuatro de Marull. En este momento no hay ninguna persona internada y ningún caso reviste gravedad.
Cabe aclarar que en la ciudad de Río Cuarto se detectaron además otros tres casos de triquinosis, que están relacionadas con un brote en la provincia de San Luis, originado por consumo de productos de una faena familiar.
Desde Epidemiología, alertaron que en los días subsiguientes pueden presentarse más casos, debido a que el período de incubación de la enfermedad -es decir, desde que se consume el alimento hasta la aparición de síntomas- puede ser de hasta 45 días. De acuerdo con las investigaciones llevadas adelante por los organismos pertinentes, se sospecha que los alimentos infectados se consumieron entre finales de junio y principios de julio.
Dichas investigaciones están siendo llevadas a cabo por el Programa de Zoonosis del Ministerio de Salud, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, el Senasa, Bromatología y la Secretaría de Salud de la Municipalidad.
Es importante destacar que apenas denunciados los primeros casos desde las mencionadas áreas se realizaron las actuaciones correspondientes, con operativos de decomiso, interdicciones de animales y retiros de alimentos de góndola, entre otras acciones, para evitar otros focos infecciosos.
También se proveerá al Municipio de la medicación necesaria para los tratamientos.
Decomisaron 500 kilogramos
El responsable de Bromatología de la Municipalidad de Canals confirmó el martes a PUNTAL que en los procedimientos llevados a cabo en un local comercial se habían decomisado reses porcinas sin etiquetado, las que provendrían de alguna faena clandestina.
Las tareas se efectuaron junto con personal de Senasa, que en un comunicado informó el decomiso de 500 kilogramos de medias reses y productos elaborados con carne porcina, tales como chacinados y embutidos en prevención de la triquinosis, los que fueron trasladados para su desnaturalización a un establecimiento habilitado por el Servicio.
Síntomas de alarma
La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.
Los síntomas pueden ser muy variados, incluso pasar inadvertidos para algunas personas por ser similares al de una gripe. Generalmente comienza con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.