Las oportunas lluvias de febrero y marzo permitieron un vuelco en la campaña agrícola que hasta allí navegaba en una severa incertidumbre por la sequía y las altas temperaturas registradas entre diciembre y enero en gran parte de la provincia. Si bien los departamentos del norte habían recibido importantes aportes de agua, los lotes de la franja central y el sur cordobés sufrieron un estrés severo. El cambio en las condiciones que llegó inmediatamente después permitió revertir gran parte de lo que parecía una campaña muy compleja.
De hecho, entre el primer relevamiento a campo realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba en febrero y el segundo de marzo hubo cambios notables. Tomando los departamentos de mayor volumen productivo, Río Cuarto consolidó su liderazgo y amplió su perspectiva de cosecha, particularmente en maíz. Durante el mes pasado, la Bolsa había estimado una cosecha de 3,12 millones de toneladas de maíz en el departamento y 30 días más tarde, el cálculo creció hasta las 3,64 millones de toneladas. Es decir, las lluvias le aportaron 500 mil toneladas más a la estimación original. En el caso de la soja, pasó de 1,475 millones de toneladas, a 1,597 millones, lo que implica un incremento de poco más de 100 mil toneladas de la oleaginosa.
El segundo departamento de mayor peso productivo es Marcos Juárez, que no tuvo la misma suerte con respecto a las lluvias y en la comparación entre febrero y marzo vio recortarse la estimación de soja de 1,673 millones de toneladas a 1,649 millones. Sí sumó toneladas de maíz, al pasar de 2,4 millones a 2,66 millones.
Otro de los poderosos es Unión, que mejoró en ambos cultivos. Mientras en febrero se esperaba una cosecha de poco más de un millón de toneladas de soja, en marzo ese cálculo escaló a 1,15 millones. En maíz fue similar: pasó de poco más de 2 millones de toneladas a 2,324 millones.
Vale destacar que en el informe de la Bolsa de Cereales se destacó que “en localidades del centro de los departamentos Marcos Juárez y Unión se mencionaron pérdidas de potencial de entre 20 y 30%, principalmente en maíz y girasol, asociadas a eventos de viento fuerte y granizo”.
En el sur provincial se destacan General Roca que mejoró de manera significativa tanto en el cereal como en la oleaginosa. En febrero la Bolsa había calculado que el departamento produciría 791 mil toneladas de soja y un mes después ajustó a 893 mil. En el caso del maíz fue mucho más notorio el cambio: de 1,24 millones a 1,88 millones de toneladas.
Esto explicó que a nivel provincial la Bolsa de Cereales haya estimado en febrero un total de 31.244.800 millones de toneladas de granos para el ciclo 2025/26, teniendo en cuenta allí todos los cultivos de la gruesa (soja, maíz, girasol, sorgo y maní), y un mes más tarde el cambio en los lotes llevó el cálculo hasta las 33.936.100; es decir, en un mes se agregaron 2.691.300 toneladas entre todos los granos.
En el relevamiento de la Bolsa, maíz y sorgo evidenciaron los mayores ajustes positivos en sus estimaciones de producción, junto con una disminución de 3 y 6 puntos porcentuales, respectivamente, en la superficie que se destinaría a forraje.
Finalmente, vale destacar que las pérdidas totales de superficie representarían apenas el 2% del área sembrada con cultivos estivales, un valor que puede considerarse favorable en una campaña marcada por la sequía y que constituye el menor porcentaje de hectáreas perdidas de las últimas cinco campañas.
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